Categoría: Alimentación

Sándwiches de pera y crema de avellana

Ingredientes 8 rebanadas pan de caja o brioche ½ taza crema de avellana 3 Peras Anjou en láminas muy delgadas ¼ taza nueces troceadas Preparación  Tuesta los panes en una parrilla. Úntalos con dos cucharadas de crema de avellana; añade láminas de pera en las bases, esparce las nueces y coloca las tapas.  Tiempo: 10 […]

Rollitos de pera con jamón

Ingredientes 6 Peras Bartlett  12 rebanadas jamón de pavo Preparación  Rebana las peras en láminas muy delgadas con ayuda de una mandolina; enrolla cada una con una rebanada de jamón. Acompaña con el aderezo de tu preferencia. Tiempo: 15 minutos Dificultad: Baja Rinde 4 porciones 

Peras cubiertas de chamoy

Ingredientes 2 Peras Anjou Rojas 2 Peras Anjou 1 taza chamoy en pasta 1 taza chile en polvo Preparación  Cubre las peras con el chamoy y empanízalas con chile en polvo. Mantenlas en refrigeración y córtalas en gajos justo antes de servir. Tiempo: 15 minutos Dificultad: Baja Rinde 4 porciones

Mini hot cakes con pera y miel

Ingredientes 1 Pera Anjou Roja 1 Pera Anjou 1/3 taza miel de abeja 1 taza harina para hot cakes 1 huevo ½ taza leche 1 cucharadita extracto de vainilla 4 cucharadas mantequilla ½ taza yogurt griego Preparación  Corta las peras en cubos pequeños y mézclalos con la miel. Mezcla la harina de hot cakes con […]

Malteada de pera

Ingredientes 1 taza leche descremada 2 Peras Bosc, sin semillas 1 taza hielo 2 tazas helado de vainilla 1 taza crema batida 1 Pera Anjou Roja en tiritas  Preparación  Licúa la leche descremada, las peras Bosc y el hielo hasta obtener una mezcla homogénea; agrega el helado y vuelve a licuar por unos segundos. Sirve […]

Avena con Maple y Pera

Ingredientes 1 taza agua 1 taza leche 1 taza avena Azúcar 3 variedades de Peras USA ½ taza nueces troceadas ½ taza miel de maple  Canela en polvo Preparación En una cacerola, hierve el agua y la leche a fuego bajo; agrega avena y azúcar al gusto. Corta las peras a la mitad y ásalas […]

Opciones de lunch

Niños de 4 a 6 años: Día de la semana Lunes Sándwich de mantequilla de maní y rodajas de plátano, palitos de zanahoria y pepino, leche o agua. Martes Quesadilla de pollo con verduras picadas, manzana en rodajas, palitos de apio con hummus, agua. Miércoles Mini pizzas caseras (panecillos de trigo integral con salsa de […]

Cacahuate o crema de cacahuate mejora su calidad nutrimental

Sabías que agregar cacahuate o crema de cacahuate a tus recetas favoritas puede mejorar su calidad nutrimental y brindarte grandes beneficios a la salud. Esther Schiffman Selechnik Nutrióloga y especialista en obesidad Todos quisiéramos tener salud y, para ello sabemos que tenemos que cuidar nuestra alimentación, sin embargo, en ocasiones pensamos que tener una dieta […]