Mini hot cakes con pera y miel

Ingredientes

1 Pera Anjou Roja

1 Pera Anjou

_1/3 taza miel de abeja

1 taza harina para hot cakes

1 huevo

½ taza leche

1 cucharadita extracto de vainilla

4 cucharadas mantequilla

½ taza yogurt griego

Preparación 

Corta las peras en cubos pequeños y mézclalos con la miel.

Mezcla la harina de hot cakes con el huevo, leche y vainilla. Pon la mezcla en una botella o bolsa con un orificio pequeño para poder preparar los mini hot cakes en una sartén a fuego medio con mantequilla.

Sirve los hot cakes, agrega una cucharada de yogurt y, por último, peras con miel.

Tiempo: 20 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones